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            果粉代加工产品创新

            2021-07-13 13:25:10

            人们忽视较多的一类剂型——粉剂,也是一种传统剂型。而果粉代加工产品在工艺和使用方面均具有更突出的优势:入口即化,快速吸收;减少胃酸肠道等对于活性物质损失;提高生物利用度;随身携带、服用便捷。


            年轻消费者在选择产品时对呈现形式有了新的认知,将关注点放在更具享受感的产品剂型上。看中气泡所带来的感官刺激、清凉风味以及健康属性。


            从线上保健品年轻人消费规模来看,偏好膳食营养保健的“膳食营养派”相较于偏好传统滋补的“佛系养生党”更为壮大。传统滋补品类虽掀起国潮大风,但随着年轻人生活节奏的加快,“方便、高效、直接”的膳食营养保健品更能赢得年轻人的青睐。


            从果粉代加工市场趋势来看,现代消费者对于营养健康产品的需求已经从之前的滋补型、功能型,逐步向生活型转变。同时,消费者对营养健康产品的消费行为与需求选择标准也发生了变化,从关注功效转变为“口感+功效”的双要求,到现在已经开始追求“便捷+口感+功效”三重目标。

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