<code id="kstya"></code>

<code id="kstya"><small id="kstya"><track id="kstya"></track></small></code>

      <strike id="kstya"><video id="kstya"></video></strike><big id="kstya"><nobr id="kstya"></nobr></big>
      <code id="kstya"></code>
      1. <nav id="kstya"><video id="kstya"></video></nav>

        <code id="kstya"></code>

          1. 植物提取物厂家

            服务咨询热线

            18018068885

            通用banner
            您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业新闻

            植物提取物厂家喷雾干燥与冷冻干燥的介

            2021-06-25 01:41:32

            植物提取物食品的喷雾干燥:有些植物的营养成份会因高温而丧失,对这些植物来说,冷冻干燥是一个有效的浓缩保存方法,然而,有些植物确需一定的温度以去除毒性,对这些植物而言,喷雾干燥技术则是再理想不过的了。以大豆为例,其浓缩过程需要一定的温度,以去除一种叫作胰蛋白霉抑制剂( trypsin inhibitors)的物质(这种物质会阻碍消化和分解蛋白质)。喷雾干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外,它还有着其它多种用途,例如:改变物质的大小、外形或密度,它能在生产过程中协助添加其它成份,有助于生产质量标准严格的产品。喷雾干燥生产果蔬粉能够保留新鲜水果和蔬菜的营养成分,而且体积缩小了70%,便于食用和运输。喷雾干燥往往是制造过程中之后的一个步骤,它就是经由不断的喷雾、混合和干燥来使物质从液体变为粉末。在众多储存食物的技术中,喷雾干燥法有其独特的优越性。因为此技术所使用的温度并不是很高,所以在去除微生物污染的同时,仍可以有效保留食物的味道、色泽和营养。


            冷冻干燥又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。物料可先在冷冻装置内冷冻,再进行干燥。但也可直接在干燥室内经迅速抽成真空而冷冻。升华生成的水蒸气借冷凝器除去。升华过程中所需的汽化热量,一般用热辐射供给。


            喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后,在与热空气的接触中,水分迅速汽化,即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品,可省去蒸发、粉碎等工序。其原理为通过机械作用,将需干燥的物料,分散成很细的像雾一样的微粒,(增大水分蒸发面积,加速干燥过程)与热空气接触,在瞬间将大部分水分除去,使物料中的固体物质干燥成粉末。喷雾干燥是瞬间的高温,水分迅速气化,干燥效果好!同时,喷雾干燥的颗粒较较均匀,有很好的流散性。


            冷冻干燥其原理为由物理学可知,水有三相,o点为三相共点,oA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理,只要压力在三相点压力之下(压力为646.5Pa以下,温度o℃以下),物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理,就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下,使原料中的水分变为固态冰,然后在适当的真空环境下,将冰直接转化为蒸汽而除去,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝,从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法,是水的物态变化和移动的过程,这个过程发生在低温低压下,因此,冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。

            标签

            上一篇:果粉代加工——血橙2021-06-21

            近期浏览:

            相关产品

            韩国三级a视频在线观看_a级裸毛片_日韩在线视频_最新国模无码国产在线视频