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            膨化燕麦片和烘焙燕麦片有什么区别?

            2021-03-03 09:56:57

            口感方面,从口的化的即食燕麦片是比较高的糖分膨化的燕麦片是营养比较高的,糖分也比较高,有香精添加剂啊,成本呢比较低廉,但是优点呢是入口香脆可以长时间的保存,像著名的卡勒比就是一个很典型的膨化麦片的一个品牌。其实在我看来它和现在的一些薯条薯片啊这种膨化食品是没有区别的,经过再加工和一些技术上的处理,变得香脆可口。


            其实呢,他们的原料都是我们常说的燕麦,燕麦片或者是燕麦粉啊,它是一也叫莜麦,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的食品。我们拿市场上比较常见的两款产品,一个是燕麦脆,它是将燕麦进行。加工做成燕麦粉或者是类似于薯条的一种处理方法,做成一种膨化食品。烘焙燕麦就是经过低温的一些烘焙室生的燕麦片变成熟的燕麦片。在这一块比较知名的,像上海甘果果的烘焙燕麦片。

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